Pão de Queijo Fácil: A Receita Tradicional Mineira

Ingredientes

• 500g de polvilho doce
• 250ml de leite
• 100ml de óleo
• 2 ovos
• 200g de queijo meia-cura ralado
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Ferva o leite com o óleo e o sal
2. Despeje sobre o polvilho e misture
3. Deixe esfriar até morno
4. Adicione os ovos e misture
5. Acrescente o queijo e amasse até soltar das mãos
6. Faça bolinhas do tamanho de uma noz
7. Asse a 180°C por 25-30 min até dourar

Dicas

• Queijo meia-cura ralado na hora faz diferença (não use de saquinho)
• Se grudar, adicione mais polvilho
• Pode congelar as bolinhas cruas e assar direto (adicione 5 min)

Rende ~30 unidades. Perfeito para o café da tarde.